12/50

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2018. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

12.

Precizați care dintre compușii de mai jos sunt săpunuri ale acizilor grași.

A.
Hexanoatul de calciu.
Hexanoatul de calciu este sarea de calciu a acidului hexanoic — care este chiar acidul capronic (6 atomi de C), un acid gras. Formula sa este $\ce{(CH3-(CH2)4-COO)2Ca}$ .

Manualul precizează explicit că…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
B.
Capronatul de metil.
Acidul capronic (acidul hexanoic, $\ce{CH3-(CH2)4-COOH}$ , cu 6 atomi de C) este într-adevăr un acid gras. Însă capronatul de metil nu este o sare, ci esterul metilic al acestui acid, $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)4\bond{-}}$ $\ce{CO\bond{-}}$ $\ce{O\bond{-}}$ $\ce{CH3}$ , obținut prin…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
C.
Butiratul de sodiu.
Butiratul de sodiu, $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{COONa}$ , este sarea de sodiu a acidului butiric (butanoic). Acidul butiric este chiar primul termen din seria acizilor grași — catenă liniară cu 4…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
D.
Lauratul de potasiu.
Lauratul de potasiu, $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)10\bond{-}}$ $\ce{COOK}$ , este sarea de potasiu a acidului lauric (12 atomi de C), un acid gras care predomină în untul de origine…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
E.
Tristearina.
Tristearina (1,2,3-tristearil-glicerol) este esterul triplu al glicerinei cu acid stearic, adică o grăsime (trigliceridă) — un triester al glicerolului cu trei resturi de acid stearic ( $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)16\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ )…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, C, D

A.
Hexanoatul de calciu.
C.
Butiratul de sodiu.
D.
Lauratul de potasiu.

Explicația grilei

Conform manualului, un săpun este o sare de sodiu, de potasiu sau de calciu a unui acid gras…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *

Vezi cele 6 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereMedicină Generală și Medicină Dentară 2018 iulie - Biologie și Chimie