5/50
UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca
SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, mai 2016. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

5

Indicele de iod reprezintă cantitatea de iod exprimată în grame care se adiționează la 100 g grăsime. Calculați indicele de iod al dioleostearinei.

  • A
    49,08

    O masă molară supraevaluată coboară indicele de iod sub valoarea reală: 49,0849{,}08 ar…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    57,33

    Dioleostearina are 2 duble legături C=C\ce{C=C} — câte una de la fiecare rest de acid oleic; restul de acid…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    75,15

    O masă molară subevaluată ridică indicele de iod peste valoarea reală: 75,1575{,}15 ar corespunde unei mase molare de doar 676 g/mol\approx \pu{676 g/mol} (păstrând cele 2…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    50,80

    Valoarea 50,8050{,}80 este aproape corectă și provine din folosirea unei mase molare inexacte…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    38,25

    Valoarea 38,2538{,}25 este mult prea mică și rezultă dintr-o supraevaluare puternică a masei molare (1328 g/mol\approx \pu{1328 g/mol} față de…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: B

  • B.
    57,33

Explicația grilei

Indicele de iod măsoară gradul de nesaturare al unei grăsimi: fiecare dublă legătură C=C\ce{C=C} din moleculă adiționează câte o moleculă de iod, IX2\ce{I2}, așa că, cu cât grăsimea are mai multe duble…

Referințe în manual

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 6 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei