15/50
UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2025. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

15

Precizați afirmațiile corecte referitoare la amidon:

  • A
    Conține amiloză și amilopectină

    Amidonul nu este o substanță unitară: este alcătuit din două polizaharide — amiloza (circa 20% din masă, partea solubilă…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Prin hidroliza lui totală, rezultă un compus organic care reduce reactivul Tollens la argint metalic

    Prin hidroliză totală, în mediu acid și la încălzire, amidonul se transformă cantitativ în glucoză: (CX6HX10OX5)Xn\ce{(C6H10O5)_n} + nHX2O\ce{n H2O}nCX6HX12OX6\ce{n C6H12O6}. Glucoza este o monozaharidă cu grupă aldehidică, deci are…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Prin tratarea sa cu acid acetic și anhidridă acetică, se obține mătasea artificială de tip acetat

    Tratarea cu acid acetic și anhidridă acetică pentru a obține mătasea artificială de tip acetat este o reacție reală, dar caracteristică celulozei, nu amidonului…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Este o oligozaharidă

    Amidonul este o polizaharidă, nu o oligozaharidă. Oligozaharidele conțin un număr mic de resturi de monozaharidă (2n<102 \le n < 10) — de exemplu zaharoza…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E

    Se identifică cu o soluție de IX2\ce{I2}/KI\ce{KI}

    Amidonul dă cu iodul (soluție de IX2\ce{I2}/KI\ce{KI}) o reacție de culoare caracteristică — colorație albastră intensă (datorată amilozei), respectiv…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, B, E

  • A.
    Conține amiloză și amilopectină
  • B.
    Prin hidroliza lui totală, rezultă un compus organic care reduce reactivul Tollens la argint metalic
  • E.

    Se identifică cu o soluție de IX2\ce{I2}/KI\ce{KI}

Explicația grilei

Amidonul este polizaharida de rezervă din regnul vegetal, cu formula moleculară (CX6HX10OX5)Xn\ce{(C6H10O5)_n}, formată din resturi de α\alpha-glucoză unite prin eliminare de apă. Fiind alcătuit din mii de unități de glucoză (n10n \ge 10), el aparține…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei