99/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2022. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

99

Despre acil-glicerolul rezultat din hidroliza 1-butanoil-2-oleil-3-palmitil-glicerolului sub acțiunea lipazei pancreatice, sunt adevărate afirmațiile:

  1. 1.
    este optic activ

    Prin hidroliza cu lipază pancreatică rezultă 2-monooleil-glicerolul, cu structura HOCHX2\ce{HOCH2\bond{-}}CH(OCOCX17HX33)\ce{CH(O-CO-C17H33)\bond{-}}CHX2OH\ce{CH2OH}. Atomul de carbon central (C2) este legat de un atom de H\ce{H}, de gruparea esterică oleil și de două grupări CHX2OH\ce{-CH2OH} identice. Având doi substituenți…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    are nesaturarea echivalentă NE = 2

    Formula moleculară a 2-monooleil-glicerolului este CX21HX40OX4\ce{C21H40O4} (glicerina CX3HX8OX3\ce{C3H8O3} esterificată cu acid oleic CX18HX34OX2\ce{C18H34O2}, cu eliminarea unei molecule de apă). Nesaturarea…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    are trei atomi de carbon terțiari

    Un atom de carbon terțiar este legat de trei alți atomi de carbon. Catena 2-monooleil-glicerolului este însă liniară, neramificată: atomul C2 al glicerinei este legat doar de doi atomi de carbon (C1…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    decolorează apa de brom

    Restul de acid oleic păstrat pe carbonul central conține o legătură dublă C=C\ce{C=C} (CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X7\ce{(CH2)7\bond{-}}CH=CH\ce{CH=CH\bond{-}}(CHX2)X7\ce{(CH2)7\bond{-}}COX\ce{CO-}). Compușii nesaturați adiționează bromul la această…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: C, numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte

  • 2.
    are nesaturarea echivalentă NE = 2
  • 4.
    decolorează apa de brom

Explicația grilei

Enunțul cere proprietățile acil-glicerolului obținut prin hidroliza unei trigliceride mixte sub acțiunea lipazei pancreatice. Elementul-cheie este specificitatea acestei enzime: ea hidrolizează selectiv legăturile esterice din…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *

Vezi cele 5 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 4 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei