86/90
UMF "Grigore T. Popa" Iași
SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Grigore T. Popa" Iași, martie 2018. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

86

Care din următoarele afirmații referitoare la structura acizilor conținuți în structura trigliceridelor este adevărată?

  • A
    Pot fi saturați sau nesaturați

    După natura catenei, acizii grași sunt fie saturați (numai legături simple σ\sigma, formula CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)Xn\ce{(CH2)_n\bond{-}}COOH\ce{COOH} — de exemplu acizii palmitic și stearic din grăsimile animale), fie…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Conțin grupe amino

    Acizii grași sunt acizi carboxilici: grupa lor funcțională este carboxilul, COOH\ce{-COOH}, nu grupa amino, NHX2\ce{-NH2}

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Au număr impar de atomi de carbon

    Acizii grași au un număr par de atomi de carbon (cel puțin 4), nu impar. Așa apar și în natură: acidul butanoic…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Au catene ramificate

    Catena acizilor grași este liniară (neramificată) — tocmai de aceea moleculele lor se pot împacheta compact, iar…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    Sunt dicarboxilici

    Acizii grași sunt monocarboxilici — au o singură grupă COOH\ce{-COOH} în moleculă (CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)Xn\ce{(CH2)_n\bond{-}}COOH\ce{COOH}). La hidroliza unei trigliceride…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: A

  • A.
    Pot fi saturați sau nesaturați

Explicația grilei

Trigliceridele (grăsimile) sunt triesteri ai glicerinei cu acizi grași, așa că întrebarea se referă, de fapt, la structura acizilor grași. Un acid gras este un acid carboxilic cu o catenă liniară (neramificată), cu un număr par de atomi de carbon (n4n \geq 4)…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei