Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2018. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Nesaturarea echivalentă numără legăturile și ciclurile din moleculă. Pornind de la formula moleculară a trigliceridei, , rezultă:
Grăsimea este nesaturată, deoarece cele două resturi de acid oleic conțin fiecare câte o legătură dublă . În contact cu aerul, aceste duble legături sunt scindate de oxigenul atmosferic și are loc o reacție de…
Prin hidrogenare catalitică (în prezența nichelului), hidrogenul se adiționează la cele două legături duble din resturile de acid oleic, transformându-le în resturi de acid stearic (saturat). Astfel toate cele trei resturi devin…
Lipaza pancreatică hidrolizează trigliceridele acționând specific asupra legăturilor esterice din pozițiile 1 și 3, lăsând neatinsă gruparea esterică din poziția 2. La 1-oleil-2-stearil-3-oleil-glicerol, cele două resturi de acid oleic…
Răspuns corect: E, toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false
Trigliceridele (grăsimile) sunt triesteri ai glicerinei cu acizi grași. 1-oleil-2-stearil-3-oleil-glicerolul este o trigliceridă mixtă, cu două resturi de acid oleic (nesaturat, , cu o legătură dublă ) în pozițiile 1…
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *, *
Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *, *, *, *
Vezi cele 5 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.