Prezintă structură de amfion:

Glicina (acid aminoacetic), cel mai simplu aminoacid, $\ce{H2N-CH2-COOH}$, conține o grupă carboxil (—COOH) cu caracter acid și o grupă amino (—NH₂) cu caracter bazic. Cele două grupe se…

Acidul glutamic (acid 2-aminopentandioic), $\ce{HOOC\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, este un aminoacid monoamino-dicarboxilic (o grupă —NH₂ și două grupe —COOH). Ca la toți aminoacizii, grupa amino bazică și o grupă…

Alanina (acid 2-aminopropanoic), $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, este un $\alpha$-aminoacid: grupa carboxil acidă și grupa amino bazică se…

Acidul sulfanilic (acid p-aminobenzensulfonic), $\ce{H2N-C6H4-SO3H}$, nu este un aminoacid, dar conține în aceeași moleculă o grupă puternic acidă (—SO₃H, grupă arilsulfonică) și o grupă bazică (—NH₂). Ca și la aminoacizi, are loc un transfer intramolecular de…