Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, mai 2026. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Amidonul este alcătuit din două polizaharide: amiloza (circa 20%), partea solubilă care dă cu iodul o colorație albastră intensă, și amilopectina (circa 80%), insolubilă, care dă cu iodul o colorație roșie-violetă. Amiloza este într-adevăr o…
Hidroliza amidonului decurge treptat, prin produși intermediari: amidon → dextrine → maltoză → glucoză. La hidroliza parțială (prin întreruperea hidrolizei acide sau enzimatice) se obține un amestec de dextrine…
Caramelizarea este o proprietate a zaharozei (zahărul), nu a amidonului: prin încălzire peste 185 °C, zaharoza topită devine brună (se caramelizează), apoi se carbonizează. Amidonul nu se…
La proprietăți fizice, manualul descrie amidonul ca fiind o pulbere albă, amorfă, fără gust dulce, insolubilă în apă rece. În apă caldă…
Răspuns corect: D, numai soluția 4 este corectă
Amidonul este polizaharida de rezervă a plantelor, cu formula generală , formată din resturi de α-glucoză unite prin eliminare de apă. Nu este o substanță unitară, ci este alcătuit din două polizaharide: amiloza (circa 20%, solubilă, colorație albastră cu iodul) și…
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *
Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.