21/50
UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2023. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

21

Precizați afirmațiile corecte referitoare la celuloză:

  • A
    Se poate esterifica cu anhidridă acetică și acid acetic formând acetații de celuloză

    Celuloza conține un număr foarte mare de grupe hidroxil OH\ce{-OH}, care participă ușor la reacții de esterificare. Prin tratare cu acid acetic (CHX3COOH\ce{CH3-COOH}) și anhidridă acetică se obțin…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Se poate hidroliza în prezența peptidazelor

    Peptidazele sunt enzime care hidrolizează legăturile peptidice din proteine, nu legăturile glicozidice (eterice) dintre resturile de glucoză ale celulozei. Celuloza chiar poate fi hidrolizată — prin hidroliză avansată…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Are două componente principale, amiloza și amilopectina

    Amiloza și amilopectina sunt cele două componente ale amidonului, nu ale celulozei: amidonul nu este o substanță unitară, fiind format din amiloză (~20%, partea solubilă, care colorează iodul în albastru intens) și…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Fiecare dintre unitățile sale structurale, exceptând cele terminale, au câte 3 grupe hidroxil libere

    Analizând formula de structură a celulozei, fiecare rest de glucoză din catenă — cu excepția resturilor marginale (terminale) — are câte 3 grupe hidroxil libere

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    Este formată din unități de β-D-glucopiranoză unite 1-4 monocarbonilic

    Celuloza se obține (teoretic) prin policondensarea a nn molecule de β-D-glucopiranoză unite între ele în pozițiile 1-4; tocmai aceste resturi de β-D-glucopiranoză se regăsesc prin hidroliza avansată a…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, D, E

  • A.
    Se poate esterifica cu anhidridă acetică și acid acetic formând acetații de celuloză
  • D.
    Fiecare dintre unitățile sale structurale, exceptând cele terminale, au câte 3 grupe hidroxil libere
  • E.
    Este formată din unități de β-D-glucopiranoză unite 1-4 monocarbonilic

Explicația grilei

Celuloza este o polizaharidă de schelet — cel mai răspândit compus organic de pe Pământ — formată prin policondensarea unui număr mare de resturi de β-D-glucopiranoză (spre deosebire…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei