Grilă de biologie dată la simularea de admitere la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Grigore T. Popa" Iași, mai 2021. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Putem demonstra producerea de dextrine dacă într-o eprubetă:
culoarea devine albastră
Culoarea albastră este caracteristică complexului iod-amidon și indică amidon nehidrolizat, nu dextrine. Dextrinele se…
adăugăm soluție de amidon și 1-2 picături de iod iodurat și salivă iar conținutul se fierbe
Fierberea conținutului inactivează amilaza salivară, întrucât enzima este termolabilă. Manualul folosește tocmai acest procedeu pentru a demonstra termolabilitatea amilazei…
adăugăm soluție de amidon și 1-2 picături de iod iodurat și salivă iar culoarea virează în albastru-violet
Acesta este conținutul eprubetei a II-a din lucrarea practică din manual: 1 mL soluție de amidon, 1-2 picături de iod iodurat și 0,5 mL salivă. La 2-4 minute după introducerea salivei, culoarea…
dacă conținutul eprubetei devine incolor ca urmare a întreruperii hidrolizei amidonului
Conținutul eprubetei devine incolor (la 7-8 minute) tocmai pentru că hidroliza amidonului a progresat complet până la stadiul de acrodextrine și maltoză, care nu…
adăugăm soluție de amidon și 1-2 picături de iod iodurat
Această variantă descrie eprubeta I din lucrarea practică (soluție de amidon + iod iodurat, fără salivă). În absența amilazei salivare, amidonul nu…
Răspuns corect: C
adăugăm soluție de amidon și 1-2 picături de iod iodurat și salivă iar culoarea virează în albastru-violet
La nivelul cavității bucale, saliva începe digestia amidonului prin α-amilaza salivară (ptialina), care hidrolizează amidonul preparat în trepte, până la stadiul de maltoză. Pe parcurs se formează intermediar trei tipuri de…
Biologie Corint
Pagini de referință: *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.