Câți moli de hidrogen se consumă pentru hidrogenarea parțială a unui mol de trigliceridă cu structura de mai jos, pentru a obține stearil-dioleina:

$2$ moli $\ce{H2}$ ar transforma doar cele două resturi de acid linoleic (câte $2$ duble legături fiecare) în resturi de acid oleic ($2 \times 1 = 2$ moli $\ce{H2}$), obținându-se…

$1$ mol $\ce{H2}$ ar satura o singură dublă legătură, lăsând molecula cu $5 - 1 = 4$ duble legături — foarte departe de…

$4$ moli $\ce{H2}$ ar lăsa $5 - 4 = 1$ dublă legătură, ceea ce corespunde distearil-oleinei (două resturi stearic + un rest oleic), nu…

$6$ moli $\ce{H2}$ depășesc chiar și numărul total de duble legături din moleculă ($5$), deci nici hidrogenarea completă (până la tristearină)…