Se pot stabili legături de hidrogen între perechile de molecule:

Serina, $\ce{HO\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, este un hidroxiaminoacid, iar cisteina, $\ce{HS\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, un tioaminoacid; ambele conțin grupări care participă la legături de hidrogen: gruparea amino $\ce{-NH2}$ (legătura $\ce{N-H}$) și gruparea carboxil $\ce{-COOH}$ (legătura $\ce{O-H}$ și oxigenul carbonilic), iar serina are în…

Fenolul, $\ce{C6H5-OH}$, conține o grupare hidroxil legată de nucleul aromatic, iar acidul acetic, $\ce{CH3-COOH}$, o grupare carboxil; ambele au legătura $\ce{O-H}$ polară (donor de hidrogen) și atomi de oxigen cu electroni neparticipanți (acceptori)…

Propanona (acetona), $\ce{CH3-CO-CH3}$, este o cetonă: are doar gruparea carbonil $\ce{C=O}$, al cărei oxigen poate accepta o legătură de hidrogen, dar nu are un atom de hidrogen legat de oxigen sau azot, deci nu poate fi donor. Etanolul, $\ce{CH3-CH2-OH}$, are însă gruparea…