Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2017. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Uleiurile sunt grăsimile nesaturate — triesteri ai glicerinei (glicerolului) cu acizi grași care conțin cel puțin o dublă legătură . Manualul le definește explicit: „Grăsimile nesaturate – uleiuri – sunt triesteri ai glicerinei cu acizi grași, care conțin în compoziția…
Grăsimile naturale nu sunt substanțe pure, ci amestecuri de trigliceride simple și mixte ale unor acizi grași diferiți, cu compoziții variate. Un amestec nu are un punct de topire fix (net), ci se topește pe un interval de temperatură, deci afirmația este falsă…
Margarina se obține prin hidrogenarea uleiurilor vegetale: resturile de acizi grași nesaturați din trigliceride adiționează hidrogen () la dublele legături și devin catene saturate, astfel…
Grăsimile nu conțin în moleculă atomi de hidrogen legați direct de atomi de oxigen (nu au grupări libere), ci doar grupări esterice; de aceea nu pot forma legături de hidrogen cu apa, iar afirmația este falsă.
Manualul…
Răspuns corect: B, numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
Întrebarea verifică proprietățile grăsimilor (lipidelor), care sunt triesteri ai glicerinei (glicerolului) cu acizi grași…
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagină de referință: *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *, *, *, *
Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.