Receptorul gustativ

Receptorii gustului se află în mugurii gustativi, adăpostiți în papilele de pe limbă. Fiecare mugure gustativ conține celule receptoare gustative (cu cili care ies prin porul gustativ și captează substanțele dizolvate) și celule de susținere. Informația este preluată de fibrele nervoase senzoriale. Mugurii sunt situați în epiteliul lingual, deasupra țesutului conjunctiv.