82/90
UMF "Grigore T. Popa" Iași
SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Grigore T. Popa" Iași, martie 2021. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

82

Care este cantitatea de glucoză ce trebuie supusă fermentației pentru a obține 500 mL soluție oțet alimentar de concentrație 9% (m/v)? Se consideră că randamentul reacției de fermentație este de 80%, iar cel al reacției de oxidare este de 100%.

  • A
    84,375 g glucoză

    Cei 45 g\pu{45 g} de acid acetic din soluție (0,750{,}75 mol) provin, prin oxidare cu randament 100%, din 0,750{,}75 mol etanol. Cum o moleculă de glucoză dă prin fermentație două…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    152 g glucoză

    152 g\pu{152 g} nu se obține din traseul corect de calcul. Pornind de la cele 45 g\pu{45 g} de acid acetic (0,750{,}75 mol), cu stoechiometria celor două reacții (o…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    168,75 g glucoză

    Valoarea de 168,75 g\pu{168,75 g} apare dacă se uită că prin fermentația alcoolică a unei molecule de glucoză rezultă două molecule de etanol. Dacă se lucrează greșit cu…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    105,475 g glucoză

    Această valoare (≈ 105,47 g\pu{105,47 g}) se obține dacă randamentul de 80% se aplică din greșeală ambelor reacții — și oxidării, nu doar fermentației —, adică se împarte…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    67,5 g glucoză

    67,5 g\pu{67,5 g} este masa teoretică de glucoză — cea de care ar fi nevoie dacă fermentația ar avea randament 100% —, calculată corect…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: A

  • A.
    84,375 g glucoză

Explicația grilei

Problema cere masa de glucoză care trebuie fermentată pentru a obține, în final, 500 mL\pu{500 mL} de oțet alimentar (soluție de acid acetic) de concentrație 9% (m/v), știind că fermentația (glucoză → etanol) are randament 80%…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei