74/100
UMF "Carol Davila" București
SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2026. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

74

Referitor la zaharoză, alegeți afirmațiile corecte:

  1. 1.
    Prezintă 1 atom de C primar în heterociclu

    În zaharoză, glucoza se găsește sub formă de α-D-glucopiranoză (heterociclu cu 6 atomi: cinci atomi de carbon, C1–C5, și un atom de oxigen), iar fructoza sub formă de β-D-fructofuranoză (heterociclu cu 5 atomi: C2–C5 și oxigenul). Grupările CHX2OH\ce{CH2OH} (C6 la glucoză; C1 și C6 la fructoză) rămân în afara ciclurilor.

    Un atom de carbon este primar dacă este legat de un singur alt…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    Poate fi hidrolizată de maltază

    În molecula zaharozei, unitatea de glucoză și cea de fructoză sunt unite printr-o legătură dicarbonilică, formată între cei doi hidroxili glicozidici. Această legătură este în același timp α-glicozidică (dinspre glucoză) și β-glicozidică (dinspre fructoză).

    Manualul precizează că…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.

    Se poate acila cu un amestec de anhidridă acetică și clorura de acetil/HX2SOX4\ce{H2SO4}

    Zaharoza este un compus polihidroxilic (are 8 grupări hidroxil libere). Grupările OH\ce{-OH} pot fi acilate (esterificate) cu agenți de acilare, formând esteri (acetați). Manualul ilustrează această reacție…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    Este levogiră

    Zaharoza este dextrogiră: rotește planul luminii polarizate spre dreapta, cu [α]D=+66,5[\alpha]_D = +66{,}5^\circ (valoare dată în manual). Caracterizarea ei drept levogiră este, prin urmare, greșită.

    Confuzia provine…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: A, numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte

  • 1.
    Prezintă 1 atom de C primar în heterociclu
  • 2.
    Poate fi hidrolizată de maltază
  • 3.

    Se poate acila cu un amestec de anhidridă acetică și clorura de acetil/HX2SOX4\ce{H2SO4}

Explicația grilei

Zaharoza (CX12HX22OX11\ce{C12H22O11}) este o dizaharidă nereducătoare, formată dintr-o unitate de α-D-glucopiranoză și una de β-D-fructofuranoză, unite printr-o legătură eterică dicarbonilică

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 4 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei